中秋扬州十二趣
一趣、诗月扬州——世人皆称扬州城是“月亮城”，而扬州人对月亮又格外钟情。“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”（唐徐凝），“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”（唐杜牧）在扬州可谓家喻户晓。而被前人誉为“孤篇盖全唐”的《春江花月夜》，就是扬州人张若虚创作的，诗中艺术再现了当时扬州南郊江滨月色的美景。这些诗词中的扬州月，给历代扬州人的中秋节增添了雅意和文气，所以一到中秋，扬州的“二分明月”更加赏心悦目。
二趣、月观赏月——联想众多的吟咏扬州月的古典诗词，扬州人的心境更为儒雅，中秋佳节，一家人结伴到瘦西湖畔，来至“月观”赏月，在这座位于小金山脚下，坐西朝东，依山临水的轩厅，中秋的月亮刚刚从湖东面的树梢头升起，天上月和水中月交相辉映，一副“花月夜”的美妙意境。轩厅里还有郑板桥的手书楹联：“月来满地水，云起一天山”。诗情画意与良辰美景融为一体。
三趣、神秘十五月——民间还有传说，八月十五的夜晚，划船到五亭桥下，在五亭桥下的十五个桥洞里都可见到一轮圆月。所以《望江南百调》中也说，扬州最好的赏月地点是在五亭桥。如果你在中秋那天到五亭桥赏月，当真妙不可言。
四趣、百姓敬月——旧时扬州人家家户户都要”敬月”。老百姓们相信万物有灵，月亮也是一位神灵，也要设案祭祀。于是人们在中秋这天晚上，除踏月赏月之外，还有拜月祭月一俗。那么月亮是怎样的一位神灵呢？
五趣、月亮公公—— 百姓们敬称月神为“月亮公公”。月亮之上，是嫦娥仙子，又怎会称之为月亮公公。千百年来，祖祖辈辈都这么叫。而“月公纸”，就是一张月亮神的画像，上面画着的月亮神形如嫦娥，画上还有桂殿、玉兔等。这是怎么回事？
六趣、奶奶主月——扬州有一句俗话，叫：“男不拜月，女不祭灶。”参加拜月仪式的都是妇女和孩童。主祭的又多为老奶奶或是当家的主妇。如何祭拜呢？拜月仪式由家中的老奶奶主持，晚饭后，老奶奶先朝月出的方向设下供案，供案上摆有各种供品，月亮一出，由拜月人点香燃烛，向圆月叩拜。即使这天晚上下雨，不少人家也在大门内朝月出的方向拜月。拜完月，就可以分享美食了。老奶奶将一只一斤重的月饼（月宫饼）切开，在家和在外地的家人都要算在内，有多少人就切多少角，然后分给大家品尝。
七趣、寓意供品——敬月的供品十分丰盛，有：菱角、嫩藕、莲蓬、柿子、石榴、芡实、栗子、芋头、南瓜等，还有一盘鱼，加上“月宫饼”，举凡中秋时节成熟的瓜果都可以上供，越丰盛越好。种种供品中“子孙藕”是必不可少的，“子孙藕”是一只藕节多芽的全枝藕，要枝芽完整，象征子孙延绵不断。小户人家在庭院中设个小桌即可拜月，而大户人家则另有许多讲究。除各种供品外还要布置许多叫做“月宫供”的陈列品，有围屏灯，小风灯，小香斗，小花瓶，小插牌，再讲究的还有小仪仗，小銮驾花厨，院子里还要高下悬挂各式走马诸灯。这些“月宫供”当时扬州的坊肆里可以买到，但有的人专有雅好，喜欢自己动手制作。
八趣、茶水明目——敬月的茶水，按照习俗是不能丢弃的，说是用来擦搽眼睛，可以清心明目。
九趣、团圆烧饼——扬州老百姓在中秋节家家还时兴做圆烧饼，以象征团圆，又有庆祝秋熟丰收之意。烧饼分为供饼和食饼，供饼是大小不同的五只圆饼，到敬月时垒成宝塔形；食饼大小、数量不限。用麦面做的烧饼，馅心有芝麻（将熟芝麻捣碎再拌进白糖），有萝卜丝，有茉菜加豆腐干丁，近年来还有将南瓜做馅心的。而用糯米粉做的烧饼，内包芝麻屑或白糖，叫做“子孙饼”。出锅之后，热腾腾的，咬一口，松软香甜。
十趣、照月求子—— 旧时扬州在中秋节还有“照月求子”一说，即久婚不孕的妇女在中秋节当晚，独坐院中，静沐月光，祈求月宫嫦娥能感其心诚，降福送子。赐予一个可爱的孩子。
十一趣、月饼玄机——旧时人们在食用月饼时，常常要剥去上面的一张薄纸。据说，在元代末年红巾军起义时，江苏高邮的张士诚不满元末残暴统治，利用江苏人民在中秋节相互馈赠月饼之机，制作了许多内夹小纸条的圆饼四处分发给民众，纸上写好相约在中秋之夜举行起义，人们以此为信号纷纷加入反元统治的行列。自此之后，人们每到中秋之夜，都要吃月饼，并在月饼上贴一象征起义信号的小纸条，这一做法一直延续至今。
十二趣、红烧大鹅——中秋团圆节的晚餐较为丰盛，有亲人在外地，家里人表示思念，还为他们在桌上空一个位置，放一套碗筷。这许多丰盛的菜肴之中，当然更少不了鹅，未至佳节，鹅市的大活鹅往往就供不应求，许多人买家后烹制，以红烧为主，实在没时间，一些人就买当地的盐水鹅。
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