刘静远博客

　　助长五大食品之一：牛奶　　

　　助长五大食品之二：沙丁鱼

　　沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。 鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源。和骨骼生长最密切的矿物质是钙和磷，钙的吸收和利用要通过鱼肝油、蛋黄、乳品中的维生素D，以及日光中的紫外线照射才能发挥作用，含钙丰富的食物有牛奶、鱼类、虾皮、海带、紫菜及豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜。

　　鱼类还可以促进伤口愈合。蛋白质不但能增进幼儿成长发育，有伤口的时候，它可以使其伤口快好起来。

　　正确选购鱼类

　　1.鱼鳃呈淡红色或暗红色。

　　2.肉质要有弹性。

　　3.眼球微凸且黑白清晰。

　　4.外观完整，无鳞片脱落之现象。

　　5.无臭腥味者为新鲜的。

　　吃鱼要注意：

　　1、给宝宝吃鱼时一定要把鱼刺剔干净，卡着就不好玩了

　　2、不是指吃鱼就万事皆成了，牛奶、肉、豆类及豆制品、五谷根茎类（主食类）、蔬菜类、水果类及油脂类，六大类食物缺一不可。

　　3、除了食物均衡外，还要注意食物是否富变化性及符合孩子的口味。

长高食谱：助长五大食品之三菠菜

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长高食谱：助长五大食品之五柑桔　　

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