每年春天是宝宝长个的最好时期，特别是五月份，也是宝宝们最容易长个子的时候。年轻的父母们最好抓住这一时机，为宝贝做道美味可口的长高美食。
2岁以上宝宝长高食谱：小香排
原料： 猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。
做法：
1，先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；
2，放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；
3，再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；
4，在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；
5，在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
为什么推荐小香排？
小香排用的是猪排骨，猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝们建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。
柑桔当中维生素Ｃ、Ａ、Ｂ１含量分别是苹果的３倍，酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃一些柑桔类水果， 是非常好的。
食用柑桔类应注意事项
1，控制食用量
据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2，柑桔类不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3，柑桔类与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与柑桔类中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃柑桔类的前后1小时内不宜喝牛奶。
4，饭前或空腹时不宜吃柑桔类
因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
5，有些孩子多吃柑桔类会上火
有些孩子吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，宝福不要多吃柑桔类。若吃多时，应停食1-2周再吃。
6，老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。胡萝卜中的胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原，能增强人体免疫力。儿童的菜肴里每天加入适量的胡萝卜，大有益处。
胡萝卜不但质脆味美、营养丰富，且易储存。每天吃两根胡萝卜，可以使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏病和肿瘤。
最好的吃胡萝卜方法
实践证明：把胡萝卜切成片，用油炒6～12分钟，胡萝卜素的保存率为89％；切成块加调味品炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率为93%；如果切成块再加调味品和肉，用压力锅炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率可高于95％。
这是为什么呢？因为胡萝卜中的β－胡萝卜素存在于其细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成的，人体无法直接消化，必须经过切碎、煮熟及咀嚼等方式，将细胞壁破坏，所含的β－胡萝卜素才能释放出来，为人体所利用。加之，β－胡萝卜素是一种脂溶性物质，不能溶在水中，只溶于油脂中，在人体内的消化吸收率与油脂有很大关系。
所以，吃胡萝卜最科学的方法是切块加调料和肉一起炖20分钟左右，在这期间不要开锅盖。
菠菜是维生素的宝库，富含大量的铁，铁可以有效的防止宝宝贫血，每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。美国《时代》杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多种维生素成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。但菠菜含的草酸较高，草酸会影响锌的吸收，所以吃时一定要先焯水。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、 莴苣、辣椒等。
菠菜草酸多，最好凉拌吃
菠菜含有大量的草酸，过多摄入草酸可能对身体健康有害。菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶于水和胃肠液，不会被吸收，对人体健康不会造成太大的影响。
但草酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤后，大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内后，遇钙形成不溶于水的草酸钙，在消化道里沉淀，妨碍人体对钙的吸收，还可能引起结石症。草酸钾易溶于水，直接用水煮菠菜汤喝并不科学，应将菠菜加水稍煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后如能多喝些水，也可减少草酸钙结石的机会。
助长五大食品之二：沙丁鱼
沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。 鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源。和骨骼生长最密切的矿物质是钙和磷，钙的吸收和利用要通过鱼肝油、蛋黄、乳品中的维生素D，以及日光中的紫外线照射才能发挥作用，含钙丰富的食物有牛奶、鱼类、虾皮、海带、紫菜及豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜。
鱼类还可以促进伤口愈合。蛋白质不但能增进幼儿成长发育，有伤口的时候，它可以使其伤口快好起来。
正确选购鱼类
1.鱼鳃呈淡红色或暗红色。
2.肉质要有弹性。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外观完整，无鳞片脱落之现象。
5.无臭腥味者为新鲜的。
吃鱼要注意：
1、给宝宝吃鱼时一定要把鱼刺剔干净，卡着就不好玩了
2、不是指吃鱼就万事皆成了，牛奶、肉、豆类及豆制品、五谷根茎类（主食类）、蔬菜类、水果类及油脂类，六大类食物缺一不可。
3、除了食物均衡外，还要注意食物是否富变化性及符合孩子的口味。
春天，宝宝快速长高的季节，这个时期，宝宝对多种营养素的需求量大大增加，年轻的父母们应该给宝宝进行科学合理的春补。
1，选用食物滋补佳品
饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，适量进食，是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。静远爸爸以后会收集一些长高食谱。
对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。
2， 补充含钙丰富的食物
宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素d较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
特别注意糖或甜食，宝宝不能多吃，过多食用易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
3， 适当增加优质蛋白质
宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。
牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。
4， 注意摄取维生素和矿物质
宝宝对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米麦片和豌豆等。
为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。
5， 提供必需量的脂肪
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
春天是草长莺飞，万物生长的季节，也是我们的宝宝快速成长的季节。
春天是宝宝长高的季节
据世界卫生组织的一项报告，儿童的生长速度在四季并不相同，生长最快的是五月份，平均达7.3毫米，十月份长得最慢，平均只有3.3毫米。 因此，每年四五月份是宝宝长高的最佳时间。
宝宝身高增长有规律
宝宝身高的增长有一定规律，刚出生的新生儿身长平均约为50厘米，生后第一年身高增长最快，约为25厘米；第二年身高增长速度减慢，一年约增加10厘米；两岁以后身高增长速度趋于平稳，平均每年增长5-7厘米。
如何预测宝宝将来的身高？给您推荐一个2-12岁儿童平均身高估算公式：身高（厘米）=年龄×7+70
通过这个公式，你能了解宝宝的未来身高情况，当然上述数值只是总体而言，每个宝宝的身高会受到胎龄、性别、母亲营养状况、宫内发育情况、遗传等因素的影响而有所差异。
6大因素影响宝宝个头：身高六因素
骨骼发育优劣决定宝宝个子高矮
身高是反映儿童骨骼发育的一个重要指标，宝宝的高矮是由骨骼发育优劣决定的，与身高相关的骨骼有头颅骨、脊柱骨和下肢的长骨三部分。各部分的增长速度是不一致的，生后第一年头部生长最快，脊柱次之；而到了青春期时则下肢增长最快。
1，颅骨的发育
颅骨随着脑的发育而增长。颅骨发育优劣可用头围的大小、颅缝和囟门闭合的迟早等标准来衡量。
医学提示：囟门在出生时过小或过早闭合，预示着宝宝的脑发育有问题；囟门过大、闭合延迟也可能是病理情况，都应请教儿科医生，做进一步检查。
2，脊柱的发育
在宝宝出生后的第一年，脊柱的增长快于四肢。宝宝的动作发育应与脊柱的发育相适应，即宝宝2-3个月大时会抬头，6-7个月大时能独坐，8-9个月大时会爬，10-11个月大时能站立，12-16个月大时能走路。若没到相应的月龄，宝宝不宜过早地学坐、学站，以免引起脊柱的过度屈曲，这也将影响其身高。
3，长骨的发育
肢体长骨结构分骨干、骨骺和干骺端三个部分。在宝宝的整个生长发育过程中，骨的生长在长骨两端骨骺的骨化中心和软骨板内不断进行，从而使骨的长度逐渐增长，身高也随之增长。
有助孩子长高的五大食品之一：牛奶。牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。相信牛奶已经成为每家每天必不可少的食品，但是您会正确饮用牛奶吗？
牛奶饮用的误区
误区1，牛奶煮开喝
牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
如今家中购买的鲜奶，一般都是经过消毒的，可直接饮用；如果喜欢喝热奶，可采取隔热加温的办法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可，这样能够保留更多的营养。
误区2：给孩子喝的牛奶越纯越好
给孩子喝太纯的牛奶，这是不对的，因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，孩子太小，无法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象，所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖，以便于消化。
不过加水和糖必须定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。
误区3：喝奶之前扔掉奶皮
在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮，很多家长在喂孩子的时候都将它去掉，这是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A，对孩子的健康，尤其是眼睛很有好处。
误区4：牛奶可以和稀饭米汤一起喂食
还有很多家长喜欢在牛奶中加一些稀饭、米汤再喂孩子，其实这也是不对的。
有人做过实验，将牛奶与米汤掺和以后放在不同的温度下，结果维生素A损失了很多，孩子缺了它可不成，所以建议将它们分开给孩子喝。
误区5：牛奶中加入果汁
有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱，另一方面认为这样更有营养，专家指出，其实这也是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般有一个小时就可以了。
世界卫生组织2007年4月27日发表新的国际婴儿成长标准，第一次就全世界每一个婴儿成长提供数据和指导。
新的婴儿成长标准称，婴儿之间虽然存在个体差异，但是在区域和全球大规模人群之间，平均成长显著相似。新的标准证明，在婴儿出生至5岁时成长差别更多地受到营养、喂养方法、环境以及卫生保健而不是遗传或种族特性的影响。
有了这些新的标准，父母、医生、决策人员和儿童权利倡导者将了解什么时候婴儿的营养和卫生保健需求未得到满足，随后可在早期发现并处理营养不良、体重超重和肥胖以及其他与生长有关的状况。
“标准提供新的手段支持每一个儿童在最重要的形成性格时期获得最佳发育机会。”世卫组织总干事李钟郁博士说。
新的标准是世卫组织1997年开始的一项强化研究的结果，以便为评估从出生至5岁的所有婴儿的身体成长、营养状况和运动发育制定新的国际标准，涉及8000多名儿童。新的标准以母乳喂养的儿童为基础，作为生长和发育的规范。
这些标准包括不同年龄的婴儿体重和身长的正常参数、相对于不同身长的体重标准以及婴儿在坐、立和行走等重要发育阶段的一系列标准。
WHO女童体重标准(公斤) WHO女童身高标准(厘米)
初生 3.2 初生 49.0
1岁 9.0 1岁 74.0
2岁 11.5 2岁 86.0
3岁 13.9 3岁 95.0
4岁 16.0 4岁 103.0
5岁 18.2 5岁 109.0
WHO男童体重标准(公斤) WHO男童身高标准(厘米)
初生 3.4 50.0
1岁 9.6 76.0
2岁 12.1 87.0
3岁 14.3 96.0
4岁 16.3 103.0
5岁 18.3 110.0
新的国际1-5岁儿童身高标准
宝宝的降临都会让父母密切关注宝宝的长个问题，尤其是自己身高不是很高的父母，害怕遗传等因素的影响孩子的个子。影响孩子身高主要有以下六个因素：
1、营养因素：
身长是头、脊柱和下肢的总和，是反应骨骼，特别是长骨生长的重要标志。当孩子营养不能满足骨骼生长需要时，就会减慢身长增长的速度。维生素D、钙和磷与骨骼生长关系密切，同时，碘和锌不足，也会造成孩子个子矮小。因此，从小就要注意孩子的营养是否全面。长高食谱 宝宝长高秘诀：合理饮食习惯
2、睡眠因素：
脑下垂体分泌的生长激素是刺激孩子生长的重要激素。人体生长激素的分泌一天24小时内是不平衡的，其分泌量睡眠时高于觉醒时。睡眠不足会影响孩子长个儿，一般初生儿每昼夜睡眠要求20小时，2-6月，为15-18小时;6-18月，13-15小时;18月-3岁，12-13小时;3岁-7岁，11-12小时。孩子每天所需睡眠时间，个体差异较大，如果有的孩子睡眠时间较少，但精神、情绪和生长发育正常，也不必强求。孩子个头与睡眠的重要关系
3、运动因素：
运动能促进血液循环，改善骨骼的营养，使骨骼生长加速，骨质致密，促进身长的增长。3-4个月前的孩子，每天应俯卧数次，以促进全身活动，且随着月龄的增长，要及时培养翻身、爬、站、走等基本能力。孩子不应过久地抱着或坐着，孩子抱着不便于活动全身，久坐会影响下肢发育。同时，孩子学会坐后，常常不愿学翻身和爬。经常锻炼身体也是增强体质的一个重要方式。适量运动，帮助宝宝长高
4、疾病因素：
很多疾病都会影响孩子身长的增长，一般急性病仅影响体重，慢性病则能影响身长。如经长期测量观察，孩子的身长始终低于同年龄小儿平均身长的10%以上，则称为生长迟缓;低于30%以上，则属异常，都应及时诊治。宝宝不长个？器官有问题！
5、遗传和性别因素：
遗传也许是更多父母担心的问题，但不可避免的是会有一部分孩子的身长受遗传影响。除此之外，在性别方面，男孩一般高于同龄女孩。
6、生活环境、社会文化、气候地区因素：
在我国北方生长的孩子要高于南方的孩子。居住在环境、文化水平较高地区的孩子，平均个儿要高一些。
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