刘静远博客

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。” 又是一年端午节，扬州人俗称“五月节”，与“春节”、“八月节”（中秋节）并称三大传给节日。我等这辈之人，对端午习俗只是十知一二。就我所知，给大家介绍扬州端午习俗之一瞥。

艾叶、菖蒲、七彩丝线等

这几天，在大街小巷，随时可以看到手拿艾叶、菖蒲的人，各种年龄层次的人都有。一些年轻人也“赶潮流”。除了艾叶、菖蒲外，系七彩线、穿老虎鞋、挂香囊等，都是扬州人的端午习俗。菜场附近就有挂着七彩丝线、小老虎、鸭蛋网等的小车，不断有人前来购买。有小孩的人家，过端午节时都要给小孩子系七彩丝线，挂鸭蛋兜、“小老虎”等。

去年端午，我家妞妞四肢系了七彩丝线，鸭蛋兜倒没挂，小老虎挂了。古老的习俗满足了人们对健康长寿、祛病平安的愿望。

龙舟

这个各地应该都有，只是我还没在扬州见过，去年好像扬州也举行了。今晚看看今日生活或扬州新闻，看看有没有龙船活动。

与孔尚任时有往来的清代名士王仲儒，在他所著的《西斋集》中撰写了一组扬州“端午竹枝词”，其首句云：

扬州也有曲江头，皓齿朱唇日日游。
东舍西家忙不了，菖蒲香里看龙舟。

又有一首云：

飞云飞鸟扬风旗，端午从来竞水嬉。
金鼓忽喧人尽望，船梢倒挂小童儿。

这组竹枝词中另外还有几首，都采用了白描艺术手法，全景式地描绘了扬州东关城门外古运河上和扬州城北黄金坝水域中的龙舟竞渡，那场面的热闹和壮阔，即使是我们今人来看，也是十分动人的。可惜的是经过几百年漫长岁月的销磨，使得我们今人对当时龙舟赛事的某些细节感到十分模糊，如“船梢倒挂小童儿”等，这究竟是怎样一种技艺？又是如何吸引得人们“东舍西家忙不了”，“金鼓忽喧人尽望”呢？这些都给我们留下了探究的空间。

扬州十二红：四碗八碟

中国文化是“吃”文化，事事八节都要吃的，端午当然也不例外。扬州人过端午节，有吃“十二红”的习惯。现在“十二红”并无定数，一指初夏时鲜食品，二指带红色或酱油色的食品，如烧仔鸡、烧黄鱼、炒虾等等。

“所云“四碗”，多为酒后吃饭烧煮之类的菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉，有红烧鸡块。所云“八碟”，又有“四冷”、“四热”之分。四冷为：一咸蛋、二香肠、三洋花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品。如此而外，考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又不止于“十二红”了。”这大约是比较权威的一种说法。

比如吃粽子之类的，自不必说了，地球人都知道。我所听说或见过的就这些了，只是扬州端午习俗之一角。人民生活水平提高了，但同时人也忙了，也现代化了，好多传统习俗都淡化或遗忘了。