刘静远博客

　　每年春天是宝宝长个的最好时期，特别是五月份，也是宝宝们最容易长个子的时候。年轻的父母们最好抓住这一时机，为宝贝做道美味可口的长高美食。

　　2岁以上宝宝长高食谱：小香排

　　原料：　猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。

　　做法：

　　1，先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；

　　2，放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；

　　3，再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；

　　4，在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；

　　5，在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。

　　为什么推荐小香排？

　　小香排用的是猪排骨，猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝们建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。

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